【茅ヶ崎】DIG IN SANDWICH|グリルドサンドイッチとクラフトビールのアメリカンダイナー

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湘南エリアの”Chill”なスポットを紹介しているCHILL AND LOCAL。
今回は、 茅ヶ崎の東海岸エリアにある、まるでポートランドにいるかのようなグリルドサンドイッチのお店「DIG IN SANDWICH(ディグインサンドイッチ)」をご紹介します。

鉄板でカリッと焼く食べごたえ抜群のグリルドサンドイッチが看板メニュー

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DIG IN SANDWICHの看板メニューは、もちろんグリルドサンドイッチ。
パンを鉄板にぎゅっと押し付けて、カリカリに焼きます。

一番人気の湘南宮治豚を使った「BBQ PULLED PORK – MIYAJI – 」サンドは、チーズが鉄板に溶け、パリパリに焦げついた香ばしさが、食欲をそそります。

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パンの上にはジューシなポーク、新鮮な野菜などをふんだんに盛り付け。ボリューム抜群です。

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「BBQ PULLED PORK – MIYAJI – (サラダ付) 1,150円(税抜) 」

ポートランドで出会ったサンドイッチにインスパイア

まるで海外のサンドイッチのようなDIG INのサンドイッチ。オーナーの内海(うちうみ)さんがアメリカ・オレゴン州のポートランドに滞在していた際にローカルの友人が作ってくれたサンドイッチに感動。そこからインスピレーションを受けたと言います。

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内海さん:
「ポートランドにいた際に、友人の家に招かれて、そこでサンドイッチを作ってくれました。フライパンでパンをカリッと焼いて新鮮な野菜を挟んで、シンプルなもの。でもそれがすごく美味しかったんです。向こうではハンバーガーに匹敵するくらいサンドイッチもボリューム感があって、サンドイッチ美味いなぁと。地産地消だったり、その地域の人が気軽に訪れ、周りの飲食店とも助け合っている、そんな文化もとても素敵だなと思いました。」

アメリカのクラフトビールと、茅ヶ崎の食材とのコラボ

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DIG INで取り扱っているビールは、アメリカのアンカーポーターやオレゴンを代表するローグなどのクラフトビール。サンドイッチとの相性も抜群で、クラフトビール好きにはたまりません。また、ワインに関してもアメリカ西海岸産を扱っており、アメリカンなフードとの統一感にオーナー内海さんのこだわりが見えます。

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扱っている食材は、できるだけ湘南産のものを使い、地産地消に貢献。ここでもまた、ポートランドのカルチャーに影響を受けています。

内海さん:
「ポートランドの地産地消の文化や、地域の方々がその地域のお店に訪れるという文化が好きです。海に近すぎないというお店の立地も、日常的に地域の方々に訪れていただけるようにしたいと思ったからです。」

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ウッドベースのおしゃれな店内、開放感あふれるテラス

diginsandwich_店内

お店の雰囲気もまるで海外にいるかのよう。入り口側の壁一面が窓になっており、フルオープンで外と一体化する様子は欧米でポピュラーなデザインです。
外からの光と、店内のウッド調なデザインがとても心地よい空間です。

diginsandwich_店内
diginsandwich_店内
テラス席は大きな一枚板のテーブル。
たまたま居合わせたお客さんと気まぐれにおしゃべりを楽しめそう

待望のディナー営業を開始!

diginsandwich_ポテト
サワークリーム&スイートチリポテト 630円(税抜)
ポテトは冷凍を使わず、毎回お店でカット・調理。

オープン当初より夕方までの営業がメインでしたが、5月22日(水)よりディナー営業をスタートしました。ディナーメニューはタコライスなどのご飯ものに加え、ビールやアルコールに合うようなおつまみなどメニューを追加。

ワッフルチキン
ワッフルチキン 1,080円(税抜)

目玉は、ワッフルの上にフライドチキンが乗り、メープルシロップがかかった「ワッフルチキン」。カリッとしたチキンとふわふわワッフルの食感と、あまじょっぱさがやみつきになる美味しさです。

diginsandwich_タコライス
diginsandwich_タコライス
タコライスにはトロトロの3種チーズを追加でトッピングするのがおすすめ

22時まで営業していますので、お仕事終わりに気軽に一杯、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
Let’s dig in!(召し上がれっ!)

diginsandwich_内海さん

DIG IN SANDWICHの基本情報

店名/営業時間
DIG IN SANDWICH(ディグインサンドイッチ)11:00~16:00
DIG IN DINER(ディグインダイナー)18:00~22:00
※火曜定休
住所神奈川県茅ヶ崎市東海岸北5-5-23(MAP
アクセス茅ヶ崎駅南口から徒歩15分(雄三通りをまっすぐ、鉄砲道沿い)
バス 辻堂駅南口行 乗車、「駐在所前」目の前
電話番号0467-87-1088
Instagramhttps://www.instagram.com/diginsandwich_diner/
ホームページhttps://www.diginsand.com/
グルメサイト食べログ

Photo by Chihiro Yasuda